İstiridye Mantarı Nasıl Yetiştirilir ?

Pleurotus türleri, bitkisel atık olan saman, kavak-kayın talaşı, mısır sapı, Pirinç kavuzu, pamuk artığı ile kâğıt atıkları gibi selülozu yüksek olan Substatlar üzerinde gelişir. Bu tarımsal artıklardaki selüloz, emi-selüloz ve lignin gibi etkenleri ışık yardımı ile parçalayarak kendine besi ortamı oluşturur. Bu tür fotosentez yapan tek mantar türüdür.

Planlanan üretim şekline göre bitkisel substatlardan bir veya birkaçı seçilerek kompostlaştırma işlemi sterilizasyon yolu ile veya buharla pastörize yollarından biri ile gerçekleştirilir.

Biz Dereden İstiridye Mantarı olarak, organik üretim olması amacı ile pastörize yolu ile kompostumuzu hazırlamaktayız.  

Hazırlanan kompostlar P.E. torbalara tohumla beraber konularak üretim odalarına yerleştirilir. Bu esnada üretim odası temiz olmalı ve hijyen zinciri bozulmamalıdır.

İstiridye mantarı üretiminde, iklim istekleri diğer mantara göre daha toleranslı olması nedeniyle iklimlendirme gideri düşüktür. İklimlendirme hataları nedeniyle verim kaybı olmadığından üretimin hiçbir aşamasında kimyasal madde ve zirai ilaç kullanılmadığı için organik bir tarım ürünüdür.

Joomla templates by a4joomla